Многие люди, связавшие свою жизнь с тренировками или тем более с профессиональным спортом, не проходят мимо спортпита. Одни приобретают добавки единожды, другие употребляют их годами. В данной статье мы рассмотрим самые популярные товары из магазинов спортивного питания и заострим внимание на их негативных аспектах.
Прежде всего отметим, что спортивное питание – это добавки, которые нужно принимать в тех случаях, когда в рационе человека необходимые организму элементы присутствуют в дефиците. Важно помнить, что даже самые качественные и натуральные спортивные добавки могут нанести вред, когда они в избытке. Прежде чем заниматься спортом и корректировать питание, следует провести тщательную диагностику – сдать анализы.
Протеиновые коктейли
Протеин (белок) состоит из аминокислот и является главным строительным материалом всего живого организма. Он отвечает за рост, обновление и регенерацию тканей, пищеварение и усвоение пищи, доставку питательных веществ к органам и тканям, иммунитет и защитные реакции, нормальный гормональный фон.
Когда производство протеина только начало зарождаться, он представлял собой обычное сухое молоко. Впоследствии его начали обезжиривать и добавлять минералы и витамины. С развитием технологий удалось разделить молочно-сывороточный белок и казеин. Последний обладает низкой степенью усвояемости, а молочно-сывороточный белок усваивается быстро и почти на 100%. спортивное питание
К основным видам протеина относятся яичный, сывороточный, казеиновый и соевый. На сегодняшний день принято считать, что лучше всего организм усваивает яичный протеин. Белок куриного яйца – это 100%-ный протеин. Далее следует сывороточный. Он обладает самой высокой скоростью расщепления, вследствие чего снабжает организм высококачественными белками молочной сыворотки. Его обычно поставляют в трех формах: концентраты, изоляты, гидроизоляты. Концентраты, как правило, содержат в себе немного жиров и холестерина. Однако степень их очистки невысока. Изоляты подвергаются более тщательной очистке – содержание белка здесь на уровне 90%. Гидроизоляты легко усваиваются организмом, на 100% состоят из белка, но их цена кусается, а вкус неприятный – горьковатый.
Казеиновый
Это долгоиграющий протеин сложного строения, на его расщепление уходит примерно 6–8 часов. Тем самым он равномерно и постепенно снабжает организм аминокислотами. Он хорошо подходит для набора мышечной массы и для похудения.
Соевый
Соевый протеин является хорошей альтернативой другим белкам для спортсменов, имеющих аллергию на лактозу, или для вегетарианцев. При проблемах с ЖКТ, нарушениях гормонального фона, аутоиммунных заболеваниях и низком иммунитете лучше избегать соевый и сывороточный виды протеина. В таких случаях предпочтительнее выбирать яичный, при условии отсутствия аллергии. спортивное питание
Выбранный вид протеина или коллагена должен содержать 19 незаменимых аминокислот. В идеале, кроме них, в составе не должно быть больше ничего. Многие принимают протеин с сахарозаменителями, усилителями вкуса, что впоследствии негативно сказывается на здоровье. Рекомендуется обращать внимание на состав, указанный на банке, перечисленные ингредиенты. Важно приобретать чистые моновещества. Стоит добавить, что многие нутрициологи вместо протеина советуют отдавать предпочтение пептидам коллагена – расщепленным аминокислотам. Они лучше усваиваются и сами по себе являются высокоэффективными.
Протеин нужно пить только в том случае, если дневной рацион питания человека не включает в себя достаточное количество белка, а именно 2–3 г на 1 кг веса. Или же когда отсутствует возможность питаться качественно и регулярно. В некоторых случаях имеются показания к приему протеина. Поэтому анализ на уровень общего белка в крови покажет, достаточно ли данного вещества человек употребляет и как оно усваивается организмом.
Аминокислоты BCAA
BCAA– это комплекс из трех аминокислот: лейцина, изолейцина и валина. Они являются важными компонентами белка. Самое главное отличие этих от других аминокислот в том, что организм их не синтезирует. Прямое назначение BCAA – это сохранение мышечной ткани. Так, после тренировки, когда весь гликоген израсходован, энергия берется именно из них.
Протеин в своем составе также имеет BCAA. В концентрате сывороточного белка можно отыскать около 10% данных аминокислот, в основном в виде пептидов или в свободном состоянии.
Доказано, что постоянное употребление BCAA приводит к негативным последствиям. Так как именно эти аминокислоты активируют в организме комплекс под названием MTOR. Он отвечает не только за рост мышц, но и за возникновение онкологических заболеваний, рост уровня инсулина, появление воспаления. В том числе запуск реакции MTOR вызывает депрессивные состояния.
К тому же BCAA редко представляют собой аминокислоты в чистом виде. В основном они сопровождаются различными добавками, сахарозаменителями и подсластителями. Также отметим, что часто на коже людей, употребляющих спортивные добавки, можно увидеть высыпания. Они могут появляться из-за BCAA, сывороточного протеина, казеина, огромного количества сахарозаменителей.
При желании принимать аминокислоты нужно сдать анализ мочи, в котором будет отображаться уровень всех аминокислот, в избытке и в дефиците. В дальнейшем уже рекомендуется исходить из результатов анализов. спортивное питание
Жиросжигатели
Один из самых популярных жиросжигателей – L-карнитин. Это вещество, которое вырабатывается в печени человека. Также содержится в мясе, птице, рыбе, молоке и молочных продуктах. Это естественный компонент в организме, который участвует в переработке жиров в энергию. Пищевая добавка L-карнитин способствует снижению веса за счет сжигания жира. Он повышает физическую выносливость и сокращает период восстановления после тренировок.
После принятия капсульного L-карнитина во время и после тренировки может возникать отрыжка. Также в спортзале могут повыситься потоотделение и общая температура тела. Кроме того, могут возникнуть проблемы со сном из-за перевозбужденного состояния.
Кроме того, следует знать, что L-карнитин не будет давать должного эффекта без регулярных тренировок и правильного питания. Данная пищевая добавка – это всего лишь вспомогательное средство, как и все остальные препараты из серии спортпита.
Также важно отметить, что L-карнитин и другие некоторые спортивные добавки могут вызывать привыкание и в дальнейшем уменьшить свою эффективность. Так, например, уехав в отпуск и отказавшись от привычного тренировочного и пищевого режима, исключив и L-карнитин, люди чувствуют небывалую усталость.
Помимо перечисленного, на сегодняшний день можно с легкостью напороться на подделки, поэтому в качестве продукции перед покупкой нужно удостовериться неоднократно. На упаковках L-карнитина в капсулах или в жидком виде всегда должны быть указаны дозировка и способ применения. спортивное питание
Существуют натуральные средства, которые восстанавливают углеводный и жировой обмен. Например, корица, гуара, экстракт зеленого чая. Но в большинстве случаев жиросжигатели содержат кофеин. Он вызывает зависимость, отрицательно воздействует на нервную систему, может приводить к повышенному уровню кортизола и адреналина и в дальнейшем вызвать депрессивное состояние. Помимо кофеина, в такой спортивной продукции могут содержаться дополнительные синтетические вещества, что к здоровью не имеет никакого отношения.
Дополнительные товары в магазинах спортпита
Многие люди не представляют свою жизнь без протеиновых батончиков и печенья. Однако при их изготовлении обычно используется протеин самого низкого уровня, возможно, сывороточный. Также в составе таких продуктов практически всегда имеются ароматизаторы. Нельзя не сказать и про сахарозаменители. Один из них – фруктоза, которая губит печень. Популярны в их производстве также и сахарные спирты, от них страдает микрофлора кишечника.
Радует, что во многих магазинах спортивного питания можно встретить омега-3 ненасыщенные жирные кислоты. Они восстанавливают клетки и ткани, являясь при этом правильным источником энергии. Также в последнее время на прилавках спортпита появились витамин D и магний.
Резюмируя, отметим, что прежде всего нужно провести качественную диагностику и понять, каких элементов в организме не хватает, какие из них плохо усваиваются. После чего необходимо устранить все имеющиеся проблемы в организме, в частности с кислотностью, сбалансировать рацион питания, после чего можно подумать о приеме добавок.
