Покупки или закуп продуктов – это процесс, с которым связан практически каждый из нас. Ежемесячно мы оставляем в супермаркетах немалую сумму денег, а из-за неправильного планирования часто тратим больше, чем предполагалось. В данной статье мы поделимся советами о том, как грамотно подходить к продуктовому шопингу. Это поможет сэкономить время, нервы и деньги, а на вашей кухне всегда будет свежая продукция.
Существует несколько лайфхаков, которые помогут закупаться продуктами более рационально.
Поход в магазин начинается с кухни
Перед тем, как отправиться в супермаркет, важно провести ревизию имеющихся продуктов. Проверьте кухонные шкафы, холодильник, морозильную камеру. Оцените все свои запасы, и постарайтесь использовать эти продукты в первую очередь. Обязательно включите их в меню пока не истек срок годности. Выявите недостающие продукты питания и занесите их в список.
Что касается продуктового списка, то он может быть абсолютно любым. Некоторые люди используют специальные стикеры, помещая их на холодильник. Это весьма удобный вариант, так как, когда заканчивается какой-то продукт, можно сразу включить его туда. Также можно использовать приложения на телефоне или вносить пункты в «Заметки». Пополняйте список в течение недели, например. А затем — отправляетесь с ним в магазин.
Еще один важный момент — перед походом в супермаркет рекомендуется плотно поесть. Психологически очень важно идти закупаться сытым – так, риск купить ненужное снизится в разы.
Важный этап — планирование меню
Грамотное планирование меню значительно облегчает жизнь. Оно помогает сделать рацион человека или всей семьи разнообразным, при этом, продукты будут использоваться более рационально, и не пострадает бюджет.
Лучше всего прописывать рацион на неделю, но если вам непривычно «жить по расписанию», то, попробуйте продумать завтрак, обед и ужин на один день. Так, вы будете знать, что вам нужно докупить к следующему дню.
Экологичный подход к покупкам
Не покупайте полиэтиленовые пакеты на кассе. Каждый раз отдавая за них по копейке, за год получится «кругленькая» сумма, которую можно потратить на что-то нужное. К тому же, использование таких пакетов вредит экологии. Лучше всего носить с собой рюкзак или текстильную сумку-авоську.
Отрадно, что многие современные люди не понаслышке знают, как «экологично» ходить в магазины. Ведь с супермаркета мы приносим не только продукты, но и мусор, который необходимо утилизировать. Так, помимо эко-сумки можно взять с собой набор текстильных мешков для взвешивания овощей и фруктов. Их можно сшить самостоятельно или приобрести готовые. Экологический многоразовый мешочек пригодится в отделе заморозки. Не помешают и специальные эко-контейнеры, в которых можно взвесить креветки или мидии, например.
Психология поведения в супермаркете
Перед самим входом в супермаркет человек уже сталкивается с выбором: какую покупательскую корзину взять — вместительную металлическую тележку на колесах или небольшую переносную корзинку. Лучше всего выбирать компактный вариант. Потому что, подсознательно большая тележка будет способствовать покупке большого количества продуктов, даже если они не нужны. Однако, если вы учли предыдущие пункты – запланировали меню и составили четкий список продуктов, можно сделать выбор в пользу корзины большего размера.
В целом, важно учитывать, что все супермаркеты устроены таким образом, чтобы люди купили больше. Существуют определенные правила выкладки товаров в торговом зале. Полки с продуктами установлены с учетом особенностей психологии человека. К примеру, экспериментально доказано, что покупателей привлекает большое скопление продукции в одном месте. То есть, чем больше единиц одного товара попадаются человеку на глаза, тем больше шансов, что он его купит. Кроме того, мерчендайзерам важно правильно распределить товар, согласно покупательскому потоку. И это не говоря о «видимых» приманках — ярких упаковках и скидочных макетах, которые непременно бросаются в глаза.
Поэтому старайтесь не обращать внимания на маркетинговые уловки, и лучше всего, вообще не заглядывать в отделы, которые на данный момент вас не интересуют.
Опасное «хочу!»
Если у вас есть дети или близкие, которые могут «сбить с толку» в супермаркете, старайтесь не идти у них на поводу. Лучше заранее обговорить «хотелки» всех членов семьи и внести дополнительные пункты в подготовленный список. Покупайте лишь то, что не нанесет урона вашему бюджету. Поэтому перед походом в магазин определитесь с суммой, которая будет вам необходима для этих покупок. Лучше всего, если это будут наличные деньги, а не карта. Не раз доказано, что с пластиковой карты финансы тратятся легче.
Одни привыкли покупать продукты на каждый день, другие делают закуп на неделю, третьи — на месяц, а кто-то всегда закупается оптом. Последний вариант, кстати, является самым экономным, но, возможно, не для всех удобным. Поэтому и изначально заложенный бюджет на продуктовый шопинг у всех будет разный.
Советы по выбору продуктов в магазине
Старайтесь приобретать товары, которые произведены в стране вашего проживания. Они будут обходиться дешевле, чем импортные. Также важно помнить, что продукты известных производителей и марок, которые широко разрекламированы, могут уступать менее «распиаренным». Выбирая любой товар обращать внимание следует на состав, цену, а затем на упаковку. Некоторых людей привлекает яркая обложка в первую очередь, но бывает, что качество продукта ей не соответствует. покупки
Будьте внимательны в овощном отделе. Так, к примеру, там можно встретить мытую и немытую морковь. Причем, стоимость первой будет существенно выше. В целом, всегда покупайте немытые овощи и фрукты, так как они дольше хранятся и меньше стоят. Многое также зависит от сезона. Зимой тяжело обходиться без огурцов, помидоров, баклажанов, которые, например, летом стоили бы в разы дешевле. Лучше всего вообще не покупать несезонные овощи и фрукты, потому что их выращивают в теплицах, где-то, возможно, не совсем качественно. Выглядеть они могут неорганично, да и на вкус могут быть неприятными. Поэтому нет смысла тратить большие деньги на эту категорию продуктов, и к тому же подвергать опасности здоровье свое и близких.
Если вы привыкли по пути домой покупать в супермаркетах готовую продукцию, то лучше откажитесь от этого. Во-первых, неизвестно из каких ингредиентов и в каких условиях эта еда была приготовлена. Во-вторых, сложно на месте выявить ее свежесть и срок годности.
Закуп на рынках и ярмарках выходного дня
Есть люди, которые стараются питаться только фермерской продукцией. Они не покупают ни колбасу, ни полуфабрикаты, а делают выбор в пользу натуральных продовольственных товаров.
В целом, рынки и ярмарки — это кладезь полезных и свежих продуктов по приемлемым ценам. Совершать покупки в таких местах лучше всего в будние дни вечером, а самое невыгодное с точки зрения финансов время – выходные дни. Так как, в связи с большим спросом, производители могут увеличивать цену, а также нужные вам позиции могут быстро раскупить другие покупатели. покупки
Отличный плюс покупок на рынках и ярмарках – возможность сторговаться. Просите скидку, если приобретаете картофель или мясо, например, оптом. Также можно договориться о меньшей цене на конкретный продукт, если вы, к примеру, покупаете его у одного и того же продавца каждую пятницу.
Онлайн-шопинг
Такой способ покупки товаров прочно вошел в нашу повседневную жизнь. Самый главный плюс у заказов через интернет – экономия времени. А если мы говорим о покупках продуктов, то онлайн-шопинг также избавит от необходимости таскать тяжелые пакеты и выходить на улицу в морозную или знойную погоду.
У крупных проверенных супермаркетов имеются сайты и мобильные приложения, через которые просто и удобно совершать заказы. Пару кликов на экране, и товары уже в корзине. Работники соберут заказ на складах, а курьер доставит его к указанному времени. Главное помнить о важном — выбор товаров в интернете тоже должен основываться на заранее подготовленном списке, иначе – снова возникнет риск купить больше, чем нужно.
Кроме того, в мобильных приложениях по доставке продуктов на дом часто имеются промокоды и акции. А при покупке товаров на определенную сумму – доставка осуществляется бесплатно. Если такой способ покупки для вас удобнее классического, то изучите всю информацию заранее. Возможно, вам захочется полностью перейти на продуктовый онлайн-шопинг, а может быть – будете миксовать.
